2022年6月27日上午9点，农林学院在明德楼2-207教室邀请正高级工程师高林瑞进行主题为“普洱茶走进微生物科技时代”讲座。参加讲座的人员有农林学院无课教师、无课班级的同学。讲座由农林学院党总支副书记、副院长（主持工作）赵锋主持。

首先，赵锋副院长对主讲人高林瑞的基本情况做了简单的介绍。接着，讲座在机器人“豹大白”在冬奥村泡茶的视频展开。上半场，主讲人高林瑞老师结合自身经历从世界茶的发展概况、茶叶未来机会、普洱茶市场三个方面对茶叶进行了讲解。下半场，高林瑞老师主要从茶科技变革史、微生物发酵茶、普洱茶独特的发酵工艺，以及茶叶发酵前后物质的变化等方面进行讲解，同时对普洱熟茶的定义进行补充说明，并与同学们进行了互动交流。最后，赵锋副院长对讲座进行了总结。

此次讲座的开展，不仅使同学们对普洱茶产业有了更深入的了解，同时扩大了知识面，提高了专业技能，为今后就业方向奠定了基础。

新闻链接：嘉宾简介
茶学硕士，正高级工程师

邓子新院士工作站负责人

陈坚院士工作站负责人
云南省普洱茶发酵工程研究中心主任
中国生物发酵产业协会标准委员会专家委员

山东齐鲁工业大学产业教授
云南省轻纺工程高级工程师评审委员会委员

云南省科学技术厅入库科技专家
云南省营养学会茶营养与健康研究所常务副所长

农林传媒中心

2022年6月27日